ดื่มไวน์แล้วไม่อ้วนแต่อาจจะยังไม่รู้ว่าในแก้วไวน์แดงที่เราดื่มแก้วนั้นมีปริมาณแคลอรี่ต่อแก้วเท่าไร เรามาดูปริมาณแคลอรี่ต่อแก้วกัน
แคลอรี่หลักๆของไวน์แดงที่ดื่มนั้นมาจากไหนกัน?
แคลอรี่ในไวน์นั้นมาจากหลักมากจาก
- แอลกอฮอล์ ปริมาณแอลกอฮอล์ 1 กรัมจะมี 7 แคลอรี่
- น้ำตาล น้ำตาล 1 กรัมจะมี 4 แคลอรี่ ซึ่งเกิดจากคาร์โบไฮเดรตปริมาณมากเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณแอลกอฮอล์
ถ้าอยากจะรู้ว่าแคลอรี่ในไวน์นั้นมาขนาดไหน ดูง่ายๆเลยจาก %ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ระบุไว้ในฉลากที่ขวด ยิ่ง%ปริมาณแอลกอฮอล์เยอะแคลอรี่ยิ่งสูงตามเท่านั้น
ตัวอย่างเช่น รินไวน์ใส่แก้ว 175ml หรือ 6 ounce
- ไวน์แดงที่มี%ปริมาณแอลกอฮอล์ 13% จะมีปริมาณแคลอรี่ 160
- ไวน์ขาวที่มี%ปริมาณแอลกอฮอล์ 13% จะมีปริมาณแคลอรี่ 159
ปริมาณแคลอรี่ไม่ได้ตายตัว ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย Toszy house ไปหาข้อมูลอ้างอิงตาม USDA สรุปได้ว่า
สำหรับไวน์แดงทั่วไปดื่มบนโต๊ะอาหารแบบ dry wine นั้น ส่วนใหญ่จะมีปริมาณ%แอลกอฮอล์อยู่ที่ 11และ14% ดังนั้นถ้าเราดื่มไวน์ 150ml หรือ 5 ounce จะมีปริมาณแคลอรี่ 120 to 130
